菠菜天然是一年四季齐有的蔬菜，但春季是菠菜最鲜活的时代，亦然口感最好二点季节。不论是炒、煮、拌、炖，齐能作念出一谈谈厚味好菜。

菠菜的养分价值也很高，不但能增强免疫力，也能润肠通便、补血护眼、消食养胃，好意思瞻念多变的春天不错符合多吃上一些，尤其是老东谈主和小孩。

By 豆果好意思食达东谈主   雇主娘微食记

今天，豆果好意思食达东谈主 @雇主娘微食记   教各人作念微波炉菠菜鸡蛋糕，将菠菜与鸡蛋全部制作成鸡蛋糕，口感柔滑清淡，也容易消化，很稳当肠胃较弱的老东谈主和小孩。平日早上时辰充足也不错当作早餐，有菜有卵白质，养分丰富！

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插足小法式检察菜谱

· 食 材 清 单 ·

鸡蛋 3 个   菠菜 100g 水淀粉 60g

小葱 1 根

盐 1g 生抽 10g 陈醋 5g 香油 2g 大蒜 1 瓣蚝油 5g 糖 1g  

· 作念 法 ·

菠菜洗净切小段，小葱切葱花，

大蒜切成碎末。

菠菜放入微波饭煲，加沸水没过，

盖上盖子，

放入光波炉微波加热 30 秒。

捞出放入凉水，挤去弥散水分后切碎备用。

鸡蛋打散，放入菠菜碎、

葱花、盐和水淀粉夹杂搅动均匀。

在方形玻璃碗的底部和四周刷一层食用油，

剪一张油纸铺到碗底，然后倒入蛋液夹杂物。

盖保鲜膜留粗放，放入光波炉微波加热 5 分钟，

蒸锅作念法：水开上锅蒸 25 分钟。

蒜末、生抽、陈醋、

蚝油、香油和糖搅动均匀成调味汁。

鸡蛋糕取出用小刀沿着四边齐整圈，

倒扣在案板上，

撕去底部的油纸切成块状装盘，

均匀地淋上调味汁即可。

「你还有什么微波炉菠菜鸡蛋糕作念法呢？」

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