当深秋已过

冬意渐浓

武义的山野间

便满盈起一股私有的

香甜气味

此时恰是农闲时候，是制作番薯干的最好时节。

一块块平时的番薯，经过太阳的曝晒和柴火的蒸煮，仿佛被赋予了新的人命，变得活色生香，甜而不腻，软硬适中。

武义的金山尖村，这几天有许多忙绿的身影——村民们忙绿而有序地制作番薯干：削、蒸、晾、晒，沿路谈工序齐齐整整。金黄的番薯干，在房前屋后铺张开来，成为沿路私有的气候线。

金山尖村的番薯干之是以如斯厚味，离不开这里后天不良的当然条目。好山好水好空气滋长出了品性优良的番薯，再加上村民们世代传承的手工技艺，使得金山尖村的番薯干在武义乃至附进地区齐享有殊荣。

吴金武，金山尖村的一位平时村民，亦然制作番薯干的好手——他制作番薯干照旧有十八九年了。他告诉咱们，制作番薯干的进程固然繁琐，但每一步齐至关迫切。最初要削皮，然后切成长条，在滚水中马上煮一会后，再拿到烘干机里烘干。烘干后的番薯干，第二天再拿去蒸，蒸完后再烘干，如斯反复，才能制作出口感最好的番薯干。

“咱们村的番薯干，全是手业绩念的，莫得任何添加剂。”吴金武尽头自重，“固然作念起来艰辛，但滋味是果然好。每天齐有好多东谈主来买，供不应求。”

在金山尖村，制作番薯干照旧成为一种传统习俗。

每到这个季节，村里东谈主齐会在家门口摆摊，将制作好的番薯干展示出来，迷惑着过往的搭客和回头客。搭客们闻到番薯干的香味，齐会忍不住停驻脚步，买上一些。而那些回头客，更是对这里的番薯干有目共赏，每年齐会早早地打电话来预订。

在村民的小院里，咱们品味了刚刚制作好的番薯干。一口咬下，那种软糯香甜的嗅觉陡然充满了口腔，仿佛扫数的窘迫和苦闷齐被这份甜密所溶化。

那一刻开云体育(中国)官方网站，咱们仿佛回到了儿时，回到了阿谁无牵无挂、充满雅瞻念的年代。这份甜而不腻的番薯干，不仅叫醒了公共的味蕾，更唤起了公共对好意思好时光的回忆……